Beikost Fortbildung – Fachkraft babyfreundliche Beikost mit und ohne Brei
Alles rund um die Beikosteinführung – aktuelles Fachwissen für deine Kursarbeit und Beratung.
Zielgruppe: Kursleiter/innen, Hebammen, Ernährungsfachkräfte, alle Interessierten
Beikost-Fortbildung: Fachkraft babyfreundliche Beikost mit und ohne Brei
Alles rund um die Beikosteinführung: aktuelles Fachwissen für deine Kursarbeit und Beratung.
In der Beikost-Fortbildung geht es um die Ernährung vom Beikoststart bis ins zweite Lebensjahr, mit Brei, breifrei oder beides kombiniert. Alles ist auf dem aktuellen Stand der Forschung. Nach dem Abschluss bekommst du das QEKK-Zertifikat „Fachkraft für babyfreundliche Beikost“.
- Ohne Lizenzbindung
- Keine Folgekosten
- Sofort umsetzbar
- Flexibles Lernen
1 Jahr Zugang, mit Zertifikat
Beikost-Fortbildung: vom ersten Löffel bis ins zweite Lebensjahr
Wir hören nicht beim Beikoststart auf. Die Fortbildung umfasst die Ernährung in den ersten beiden Lebensjahren, mit und ohne Brei, passend zur S3-Leitlinie zur Stilldauer.
Wie viel Muttermilch und/oder Säuglingsanfangsnahrung braucht ein Kind in dieser Zeit? Und was sagt die Studienlage zu Brei, breifreier Beikost oder einer Kombination aus beidem? Darum geht es im Kern.
Carmen Hercegfi ergänzt die Fortbildung mit ihrem Teil zur pflanzlich betonten Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern.
Neu im November 2026: Ich habe die Beikost-Inhalte und den Teil zur veganen Ernährung auf den neuesten Fachstand aktualisiert.
Lucia Cremer
Gründerin von QEKK und Referentin der Beikost-Fortbildung
Ich habe QEKK und das FeS®-Institut gegründet und die Elternschule Storchenbiß e. V. mitgegründet. Außerdem bin ich Mitglied der Nationalen Stillförderung und setze mich für den WHO-Kodex ein. Das alles steckt auch in dieser Fortbildung.
Informiere dich in Ruhe über mich und meine Arbeit.
- Format
- online
- Zeiteinteilung
- frei
- Zugang
- 1 Jahr
- Abschluss
- meist nach 2 bis 6 Wochen
Für wen ist diese Weiterbildung?
Die Beikost-Weiterbildung ist für Fachkräfte und Quereinsteiger:innen in der Elternbildung, die Eltern rund um den Beikoststart und die Ernährung in den ersten beiden Lebensjahren gut begleiten möchten.
- Kursleiter:innen
- Hebammen
- Ernährungsfachkräfte
- Alle Interessierten
Berufliche Perspektiven
Mit der Beikost-Qualifikation kannst du zum Beispiel:
- als Referentin Workshops anbieten
- Eltern beratend zur Seite stehen
- dein Wissen in bestehende Kurse einbauen
Umfang der Fortbildung
- ca. 10 Stunden Video-Lektionen
- 7 bis 10 Stunden Vertiefung: Lesen von Quellen und Anschauen externer Videos zur Veranschaulichung
- Freiwillige Zoom-Termine zum Austausch
- 12 Monate Zugang zu allen Inhalten
- Workbook/Handout als PDF zum Ausdrucken
Fachliche Inhalte der Beikost-Fortbildung
- Bedarf an Muttermilch und Säuglingsanfangsnahrung
- WHO-konforme Grundlagen
- Feinzeichen und Selbstregulation
- Beziehungsvolle Pflege und Feinfühligkeit
- Allergieprävention
- Respektvoller Beikoststart unter Berücksichtigung der Beikostreife
- Handlungsempfehlungen und Beikostpläne, kritisch betrachtet
- Brei und breifreie Beikost in sinnvoller Kombination
- Milch und Milchprodukte
- Grundkenntnisse ausgewogene Ernährung
- Kritische Nährstoffe (Vitamin D, Eisen, Jod)
- Portionsgrößen und Hunger-Sättigungs-Wahrnehmung
- Essvorlieben kleiner Kinder
- Eigenständigkeitsentwicklung beim Essen
- Prävention von Fütterproblemen
- Stressfrei essen am Familientisch
- Video-Fallbeispiele
- Bonus: Vegane Ernährung mit Carmen Hercegfi
- Bonusvideos mit Ricarda Arndt (Familiengemüse) und Anna Isernhinke (Anna Erbsenzähler)
Workshop-Materialien
Für deine eigenen Workshops bekommst du diese Materialien, alles als PDF zum Download:
- 3 Folienvorträge: Beikoststart, Fortgeschrittene, Stressfrei essen am Familientisch
- Beikost-ABC als E-Book (PDF)
- Checklisten als E-Book (PDF)
- Kochbuch als E-Book (PDF), gedruckt optional bestellbar
Bestseller-Wissen inklusive
Mein Buch „Für Babys kochen – leicht gemacht“ erschien 2009 und wurde schnell zum Bestseller. Es gehört fest zur Fortbildung. Als zertifizierte Absolventin darfst du das Buch als E-Book an die Eltern weitergeben, die deinen Workshop besuchen. So haben die Familien auch zu Hause etwas in der Hand.
Wohin diese Fortbildung führen kann
Meinen Blog „Für Babys kochen“ habe ich inzwischen an Franka Lederbogen übergeben. Sie füllt ihn mit neuen Rezepten und hat eigene Bücher rund um „Baby Ida isst“ geschrieben.
Franka ist eine der erfolgreichsten Absolventinnen der QEKK-Beikost-Fortbildung. Ihr Weg zeigt schön, was aus dieser Fortbildung werden kann.
Vegane Ernährung: Fachwissen von Carmen Hercegfi
Für die vegane Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern braucht es besonderes Fachwissen. Diesen Teil übernimmt die Bestseller-Autorin Carmen Hercegfi.
Seit November 2026 ist dieser Teil ohne Zusatzkosten in der Beikost-Fortbildung enthalten, frisch aktualisiert auf den neuesten Fachstand. Carmen erklärt, worauf es bei einer pflanzlich betonten Ernährung im Säuglings- und Kleinkindalter ankommt, gestützt auf die aktuelle Studienlage und mit vielen Beispielen aus dem Alltag.
Stressfrei essen mit Kleinkindern am Familientisch
Was auf den Teller kommt, ist das eine. Genauso wichtig ist, dass die Mahlzeiten in der Familie entspannt bleiben. Wie ermutigst du Eltern, ihr Kind beim eigenständigen Essen zu unterstützen? Was ist beim Essen in welchem Alter normal? Und wie sieht ein sicherer Essplatz aus, passend zum Entwicklungsstand des Kindes?
Diese Fragen gehören fest zur Fortbildung. Zu diesem Thema habe ich auch in der Fachzeitschrift „Krippenkinder“ veröffentlicht.
Zertifikat „Fachkraft für babyfreundliche Beikost (mit und ohne Brei)“
- Nach Bearbeitung aller Lektionen und deiner Bestätigung am Ende der Fortbildung über das entsprechende Formular erhältst du deine Teilnahmebescheinigung.
- Dazu bekommst du ein digitales Siegel und das QEKK-Zertifikat „Fachkraft für babyfreundliche Beikost“.
Termin und Kosten
- Preis: 180 € inklusive Workshop-Materialien
- Start: jederzeit möglich
- Zugang: 1 Jahr ab Buchung, mit freiwilligen Zoom-Terminen zum Austausch
- Zahlung: PayPal oder Rechnung
Häufige Fragen zur Beikost-Fortbildung
Für wen ist die Beikost-Fortbildung geeignet?
Die Fortbildung richtet sich an Fachkräfte und Quereinsteiger:innen in der Elternbildung, zum Beispiel Kursleiter:innen, Hebammen, Ernährungsfachkräfte und alle Interessierten, die mehr über den Beikoststart und die Ernährung in den ersten beiden Lebensjahren wissen möchten.
Geht es in der Fortbildung um Brei oder um breifreie Beikost?
Um beides. Die Fortbildung betrachtet die Beikost evidenzbasiert: mit Brei, breifrei oder in sinnvoller Kombination.
Welchen Zeitraum deckt die Fortbildung ab?
Die Fortbildung geht über den klassischen Beikoststart hinaus und umfasst die Ernährung in den ersten beiden Lebensjahren, analog zur S3-Leitlinie zur Stilldauer. Im Mittelpunkt steht auch der Bedarf an Muttermilch und/oder Säuglingsanfangsnahrung in dieser Zeit.
Wie lange dauert die Fortbildung?
Die Fortbildung umfasst ca. 10 Stunden Video-Lektionen und 7 bis 10 Stunden Vertiefung. Du lernst online in freier Zeiteinteilung und schließt meist nach 2 bis 6 Wochen ab. Du hast 12 Monate Zugang zu allen Inhalten.
Wie viele Fortbildungsstunden erhalten Hebammen?
Laut Hebammenberufsordnung im Bereich Fach- und Methodenkompetenz umfasst die Fortbildung 15 Fortbildungsstunden für „Fachkraft für babyfreundliche Beikost“.
Ist vegane Ernährung Teil der Fortbildung?
Ja. Seit November 2026 ist die Fortbildung „Fachkraft vegane Ernährung“ von Carmen Hercegfi als Bonus ohne Zusatzkosten in der Beikost-Fortbildung enthalten. Es geht um die pflanzlich betonte und vegane Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern.
Welche Materialien bekomme ich für meine eigenen Workshops?
Du erhältst 3 Folienvorträge (Beikoststart, Fortgeschrittene, Stressfrei essen am Familientisch), das Beikost-ABC, Checklisten und ein Kochbuch als E-Book. Das Kochbuch kannst du optional auch gedruckt bestellen. Zertifizierte Absolventinnen dürfen außerdem das Buch „Für Babys kochen – leicht gemacht“ als E-Book an Eltern weitergeben, die ihren Workshop besuchen.
Wie aktuell sind die Inhalte?
Im November 2026 habe ich die Beikost-Fortbildung und den Teil zur veganen Ernährung auf den neuesten Fachstand aktualisiert.
Ich habe bisher nur die Fortbildung vegane Ernährung. Kann ich wechseln?
Ja. Die vegane Fortbildung ist nicht mehr einzeln buchbar, weil sie jetzt in der Beikost-Fortbildung enthalten ist. Für den Wechsel zahlst du die Differenz zu deinem damals gezahlten Preis plus 35 €. Schreib mir dazu einfach eine E-Mail an info@qekk.de.
Mein Zugang ist abgelaufen. Kann ich ihn verlängern?
Ja. Du kannst die Beikost-Fortbildung für 35 € um 1 Jahr reaktivieren und bekommst dann auch die aktualisierten Inhalte. Schreib mir dazu eine E-Mail an info@qekk.de.
Was erhalte ich nach Abschluss der Fortbildung?
Nach Bearbeitung aller Lektionen und deiner Bestätigung über das entsprechende Formular erhältst du eine Teilnahmebescheinigung, ein digitales Siegel und das QEKK-Zertifikat „Fachkraft für babyfreundliche Beikost“.
Weitere Antworten findest du in den häufigen Fragen zu QEKK.
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Du kannst jederzeit mit der Beikost-Fortbildung starten: für 180 € inklusive Workshop-Materialien und Bonus vegane Ernährung, mit 1 Jahr Zugang und Zertifikat nach Abschluss.
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Was QEKK-Absolventinnen über diese Fortbildung sagen
Vielen Dank für diese informative, und spannender Fortbildung. Ich habe eine Menge gelernt, und vieles war mir tatsächlich so nicht bewusst. Ich hatte veraltete Vorstellung davon wie ein Beikost Staat aussehen kann. Dank der Fortbildung fühle ich mich gestärkt, jetzt auch mit Familienintensiv und aktiv an diesem wichtigen emotionalen Thema mit dem Familien zu arbeiten.
Ich fand die Ausbildung super und ich habe extrem viel neues Wissen mitgenommen und hatte auch ein paar Aha Momente.
Sehr wertvolle und praxisnahe Fortbildung. Die Inhalte sind klar, wissenschaftlich fundiert und gut verständlich aufbereitet. Besonders hilfreich fand ich den ganzheitlichen, babyfreundlichen Ansatz zur Beikost mit und ohne Brei. Absolut empfehlenswert für die Arbeit mit Familien.
Hallo Lucia, Danke für die Fortbildung. Ich fand die Fortbildung gut strukturiert und konnte durch die Lesetipps und Anmerkungen viele Infos herausziehen. Ich fühle mich für die Beikostberatung gut aufgestellt und hoffe all mein Wissen an die Eltern weitergeben zu können. Durch die Onlinefortbildung war es mir schnell und ohne Terminprobleme möglich die Fortbildung zu absolvieren. Das finde ich gerade für Mamas oder Terminlich sehr eingebundene Menschen super.
Ich finde super, wie umfassend und je nachdem welches Thema auch ausreichend ausführlich alles besprochen wurde. Die eigene Mitarbeit fand ich unterstützend sehr hilfreich, so hat man sich gleich tiefer mit den Themenbereichen beschäftigt und ich fühle mich jetzt gut vorbereitet für Kurse zur Beikosteinführung. Vielen Dank dafür!
Ich fand die Fortbildung klasse. Die Videos waren toll. Alles super erklärt und durch die zahlreichen Videos gut veranschaulicht. Die mögliche freie Zeiteinteilung hat mir super gefallen. So konnte ich die restliche Elternzeit nutzen und mein Wissen zum Thema Beikost erweitern. Die Abwechslung der Lektionen mit Fragen zur Selbstreflektion fand ich gut. Vielen Dank für die interessante Fortbildung!
Ich bin als Hebamme schon lange Ansprechpartnerin für Beikostberatung und Beikostfragen. Das Thema liegt mir sehr am Herzen. Für mich war die Fortbildung eine tolle Wissenserweiterung und -aktualisierung. Vielen Dank!
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